La coltivazione delle mele in Valtellina risale al Medioevo, ma è solo dal secolo scorso che l’estensione è quella attuale, lungo il fondovalle e fino ai 900 metri, da Sondrio alla zona di Tirano. Il terreno, l’esposizione al sole, le Alpi circostanti e la vicinanza con in lago di Como fanno delle mele di Valtellina frutti di alta qualità, dal sapore intenso, con polpa compatta, che si distinguono per la maggior colorazione e ben si prestano alla conservazione. Le varietà più diffuse sono Golden delicious, Red delicious, Gala, Fuji, Morgenduft e Granny Smith. Il Consorzio Melavì raggruppa oltre 300 aziende agricole, che da agosto a metà ottobre raccoglie oltre 20.000 tonnellate di mele. Nel 2010 la mela di Valtellina ha ottenuto il riconoscimento IGP dall’Unione Europea.